Кога е Никулден?
Никулден се отбелязва всяка година на 6 декември. Той е постоянен празник, което означава, че датата му не се променя.
Никулден е посветен на Свети Николай Мирликийски Чудотворец, който е покровител на моряците, рибарите, банкерите и търговците. В България празникът е изключително почитан, особено в крайбрежните градове и селища.
Традиции на Никулден
Никулден е един от най-важните зимни празници и е свързан с множество традиции:
Приготвяне на риба – най-често шаран, който се счита за жертвено животно.
Освещаване на рибата в църквата – в някои семейства шаранът се носи в храма за благословия.
Почитане на моряци и рибари – в морските градове като Варна и Бургас се организират тържествени ритуали, включително хвърляне на венци в морето в памет на загиналите моряци.
Народни поверия – според българските вярвания Свети Николай спасява мореплаватели от бури, запушвайки пробойни в корабите с риба.
Какво се прави на Никулден?
Празничен семеен обяд – на този ден семействата се събират, за да почетат Свети Николай и да споделят традиционната рибна вечеря.
Приготвяне на рибен курбан – рибата, най-често шаран, се пълни с ориз, лук и орехи и се пече или вари като чорба.
Посещение на църква – хората запалват свещ за здраве и благополучие.
Почит към моряци и рибари – в рибарските общности се организират общоселски събирания и празнични трапези.
Именниците празнуват – всички с имената, свързани със Свети Николай, черпят гости.
Какво се яде на Никулден?
Никулденската трапеза задължително включва ястия с риба, тъй като Свети Николай е смятан за повелител на моретата и водите.
Традиционни ястия за празника:
- Пълнен шаран на фурна – най-разпространеното ястие, което се приготвя със смес от ориз, лук, орехи и подправки.
- Рибена чорба – с шаран, сом или друга сладководна риба.
- Печена риба – освен шаран, често се приготвят толстолоб, сом или скумрия.
- Постни сарми и боб – тъй като Никулден попада в периода на Коледния пост, често се приготвят постни ястия.
- Обреден хляб – традиционно замесен и украсен с рибни мотиви.
Именници на Никулден
На Никулден празнуват хората с имена, свързани със Свети Николай: Николай, Никол, Николина, Нина, Никола, Кольо, Ненка, Николета, Колю, Нико.
Именниците често организират събирания и празнуват с близки и приятели.
Поверия и друга информация
- Ако на Никулден времето е топло, зимата ще бъде мека, но ако има сняг и студ, предстои люта зима.
- Ако къщата не приготви риба на Никулден, семейството ще бъде без късмет през годината.
- Шаранът се счита за „слугата“ на Свети Николай и затова е традиционната риба за празника.
- Според поверие, рибните люспи се събират и се слагат в портфейла за финансов късмет.
Никулден е не само религиозен празник, но и ден, свързан с българските традиции, семейната обич и почитта към морето и неговите дарове.
Развивам проекта PozdraviMe.com от няколко години с идеята да помогна на всеки българин да поздрави по оригинален начин свой познат за неговия празник. Надявам се да останете удовлетворени от всички идеи, предложения и съвети, които споделям с вас.